《煎烤香蒜蜂蜜雞胸便當》
今天的雞胸肉比較厚，所以試著先煎一下再烤，除了省時間，也可將雞汁鎖在雞胸肉裡，擺脫雞胸肉乾澀的宿命...
因為蜂蜜的關係，雞胸肉的表皮很快就煎出金黃焦色了，看起來甜甜香香的，很能引發食慾，跟大家分享食譜(調味料可自己變換成習慣的口味唷)
材料：2片雞胸肉(約370g)
醃料：蜂蜜15cc(1大匙)、蒜末(約4瓣)、鹽少許、米酒少許、蒙特婁烤雞粉少許、白黑芝麻少許
做法：
(1)將雞胸肉以叉子大略戳一下，加入醃料醃20分鐘
(2)起油鍋將醃好的雞胸肉中小火煎一下(2面都各煎約3分鐘)
(3)將煎過的雞胸肉放入烤箱，以180度烤15分鐘(烤箱預熱5分鐘)
(4)出爐後切塊並擠上檸檬汁即可(不加檸檬汁也可以)
🔎不想搶了蜂蜜的甜味，所以蒙特婁烤雞粉只加一些
🔎蜂蜜容易讓鍋子一下子焦黑，需留意火候，將雞胸肉2面大約煎一下，即可起鍋進烤箱
#便當
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